讃岐もち麦ダイシモチについて 育成編
皆さんでむぎゅ~ちゃんのここの部分がどうやって成長しているか見てみましょう!
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種まきから1か月経った様子です。
まだ、大きさも2センチ程で、可愛らしい芽が出てきた所です。
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種まきから3か月経った様子です。
6センチ程に成長し、段々と麦らしさが出てきました。
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4か月経った様子です。
15センチ程になり、穂をつける準備ができてきました。
一面も綺麗な緑に映えています。
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6か月経った様子です。
紫色の穂をつけ、善通寺市を彩る麦畑です。
この綺麗な風景も1週間程度しか見ることができません。
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特徴である紫色が抜ける前に、刈り取りです。時期がずれてしまうと色目が出てこないので、大忙しです。ここまでが、契約している農家さんの仕事です。
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西日本有数の精麦会社「高畑精麦」さんで、
善通寺市独自の精麦加工を
行ってもらいます。
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精麦が完了したら、
まんでがん自社内にて
袋詰め作業をします。